一日三餐虽然平常但是绝对不能敷衍。本文为大家搜罗了各色菜谱，一定让大家的餐桌色香味俱全。一年四季、男女老少都有最适合的三餐家常菜谱。食补也是常见的养生方式，有些菜谱能够促进身体各方面的健康。不同厨具也有相应特色菜谱，平日里节日佳肴、野餐、素食等等也有许多美味做法。大家在做菜的时候别忘了各种食材的搭配禁忌哦。
煲汤知识
四季汤谱
春季汤谱：脊骨海带汤
夏季汤谱：冬瓜薏米老鸭汤
秋季汤谱：蘑菇三鲜汤
冬季汤谱：山药羊肉汤 MORE+
滋补养生汤
滋阴润肺：木瓜花生排骨汤
健脾养胃：番茄猪肝汤
壮阳补肾：当归羊肉汤
更多：去湿降压、安神补脑、养颜美容 MORE+
人群汤谱
老人汤：清炖鸡汤
女性汤：红枣枸杞鲫鱼汤
男性汤：北芪党参鸽子汤
更多：儿童养生汤 | 青少年养生汤 | 孕妇养生汤
煲汤技巧
煲汤注意事项选料要得当、食品要新鲜、炊具要选择、火候要适当、配水要合理、搭配要适宜。MORE+
煲汤要点肉类先以冷水浸泡后氽烫，大多数汤品以1~2小时为宜，先大火煮沸转小火，汤起锅时再放盐。MORE+
喝汤小常识中午喝汤、慢点喝汤不容易胖，晨起最适合喝肉汤，饭前喝汤减肥，饭后喝汤有利消化吸收。MORE+
煲汤药材枸杞、百合、桂圆、莲子、麦冬、生熟地、杏仁、无花果、沙参、薏米、红豆、黄芪、淮山、土茯苓、玉竹…… MORE+
煲汤锅具砂锅、瓦罐、高压锅、陶锅、玻璃锅、焖烧锅、不锈钢锅。MORE+
食谱菜谱
节日美食
素菜食谱
野餐菜谱
厨房电器食谱
中式菜系菜谱
不同口味菜谱
不同烹饪方式菜谱
家常菜谱
肉末蒸蛋的做法 肉末蒸蛋怎么做
30道最常吃的家常菜 一个月不重样
【大盘鸡的正宗做法】大盘鸡的做法 鸡肉的家常做法
【水煮肉片的做法】经典川菜水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法
凉拌龙须菜的做法 凉拌龙须菜怎么做
【空气炸锅炸虾的做法大全】空气炸锅做大虾怎么做的家常做法
【蘑菇三鲜汤的家常做法】蘑菇三鲜汤的做法大全 怎么做好吃
【三黄鸡汤的做法大全】清炖三黄鸡汤的做法 鸡汤怎么炖好喝
四季三餐饮食
春季三餐五谷豆浆、香椿拌豆腐、鱼头豆腐汤、小炒杏鲍菇
夏季三餐素菜包子、酿苦瓜、凉拌黄瓜、凉皮
秋季三餐蜂蜜面包、姜汁藕片、鲫鱼蒸蛋、荞麦面
冬季三餐白萝卜粥、红烧羊肉、牛腩煲、黑椒牛柳炒意粉
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人群食谱
婴儿辅食小米花生糊、黑芝麻糊、鸡肉泥、猪肉泥、胡萝卜泥、菠菜泥、苹果羹、香蕉羹 MORE+
宝宝食谱麦片粥、小米山药粥、菠菜蛋花粥、鲜虾蒸水蛋、香菇蒸肉饼 MORE+
孕妇食谱鲜虾豆腐翡翠汤、甜豆炒仙贝、小芋头烧鸡翅、三丝银鱼羹、豆腐海藻鲜虾汤 MORE+
月子食谱黑豆乌鸡汤、板栗鸡丝粥、莲藕焖猪手、腰果虾仁、鱼片粥 MORE+
更多人群食谱：学生食谱 | 白领食谱 | 女性食谱 | 男性食谱 | 老年人食谱 | 夜猫子食谱
食补食疗
食补保健
补血补气 食材发菜、胡萝卜、菠菜、金针菜、当归、何首乌、麦冬
食谱：当归黄芪茶、龙眼肉莲子粥、南瓜鲜虾饭、花雕归参鸡汤 MORE+
补钙补锌 食材石螺、牛奶、豆腐、酸枣、海参、生蚝、牛肉、扇贝
食谱：鱼头豆腐汤、牛奶炖蛋、蒜蓉扇贝、水煮牛肉、虾皮紫菜汤 MORE+
补铁食疗 食材西红柿、菠菜、胡萝卜、南瓜、荔枝、甘蔗、红枣
食谱：芝麻菠菜、番茄牛肉、土匪猪肝、红枣南瓜汤 MORE+
补脑食疗 食材竹荪、番薯、猕猴桃、蓝莓、菠萝、樱桃、西蓝花
食谱：家常豆腐、糖醋鲤鱼、卤豆腐、三杯鸡 MORE+
更多食补保健：壮阳补肾 | 美颜护肤 | 护眼食疗 | 养发食疗
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身体部位食疗
护肤食疗 食材红豆、薏米、牛奶、水果、黄瓜、苦瓜、西红柿、鱼类
食谱：草莓酸奶、薏米红豆粥、白萝卜鲫鱼汤、生梨黄瓜汁、香煎三文鱼 MORE+
养发食疗 食材黑芝麻、豆类、海带、紫菜、花生、核桃、牡蛎、虾皮
食谱：核桃芝麻粥、何首乌煮鸡蛋、莲子山药薏米羹、芝麻糊 MORE+
护眼食疗 食材胡萝卜、菠菜、枸杞子、瘦肉、豆类、大蒜、沙丁鱼、西兰花
食谱：枸杞鲫鱼汤、枸杞炖猪肝、桃枣杞鸡蛋羹、蛎蘑菇紫菜汤 MORE+
肠胃食疗 食材小米、山药、南瓜、包心菜、莲藕、红薯、蜂蜜、香蕉
食谱：南瓜粥、红枣薏仁山药粥、桂花南瓜蒸莲子、黑木耳炒山药 MORE+
更多身体部位食疗肾脏食疗 | 肝胆脾肺食疗 | 心脑血管食疗 | 骨骼肌肉食疗 | 口耳鼻喉食疗 | 生殖系统食疗
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食疗养生
中医食疗
药材：当归、何首乌、黄芪、红枣、枸杞子、人参、灵芝
食谱：陈皮牛肉、山药薏仁芡实粥、虫草花枸杞粥、栗子乌鸡汤 MORE+
养生食材
养生水果：葡萄、苹果、山楂、猕猴桃、刺梨、木瓜、柚子、火龙果
养生蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、胡萝卜、茄子、金针菇
养生肉食：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾 MORE+
食疗注意急性疾病还是趁早就医；食疗贵在坚持，食疗也要讲究对症；烹饪方法最好是如蒸、煮、炖，少用煎、炸、烤；了解食物相生相克。MORE+
养生食谱
如何清炒秋葵才好吃 秋葵清炒的家常做法
蒜蓉秋葵的做法 怎么做美味的蒜蓉秋葵
萝卜茶的家常做法 萝卜茶怎么泡好喝
【瓦罐汤的做法】瓦罐汤的制作方法 江西瓦罐汤怎么做
油桃奶昔的做法 油桃奶昔的家常做法
【银耳茶怎么泡好喝】银耳茶的家常做法
银耳的家常做法 怎么做的银耳汤好喝
红酒雪梨焗鹅肝的做法 红酒雪梨焗鹅肝怎么做
功效性食疗食谱
功效性食疗食谱
抗癌食疗 食材玉米、燕麦、红薯、南瓜、洋葱、香菇、带鱼
食谱：玉米排骨汤、红薯百合银耳、焖带鱼、香菇山药羹 MORE+
感冒食疗 食材大葱、生姜、紫苏、大蒜、萝卜、金银花、菊花
食谱：干姜丝绿茶、红枣姜茶、银耳雪梨糖水、紫苏炖鱼 MORE+
便秘食疗 食材白菜、紫菜、土豆、白萝卜、香蕉、蜂蜜、黄瓜
食谱：紫菜蛋花汤、醋溜白菜、香蕉奶昔、蒜蓉丝瓜 MORE+
消暑食疗 食材青瓜、苦瓜、绿豆、海带、西瓜、海带、绿茶
食谱：海带绿豆汤、甘蔗马蹄水、酸梅汤、菊花水果茶、山楂糖水 MORE+
更多功效性食疗食谱：提高免疫力菜谱 | 小孩开胃食谱 | 御寒食物食谱 | 止咳化痰菜谱、健脾食谱 | 祛湿食物食谱
食物保存
蔬菜保存方法 菌类蔬菜应放到保鲜袋中，入冰箱进行冷冻保存；芽苗类蔬菜先浸入到清水中，然后再取出沥干放入到带有底洞的塑料袋中，入冰箱冷藏保存。
鱼肉保存方法 鲜活鱼放入容器中，在放置阴凉避光处即可；已死鲜鱼可直接放入冰箱冷冻室保存。
海鲜保存方法 蚌壳类海鲜，先用清水洗一遍，再泡入加入食盐的咸水中，吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存。
五谷杂粮保存 谷类采用低温密闭法，也可以存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。面粉可直接装入密封塑料袋中，与空气隔绝。
水果保鲜方法 用保鲜膜包起来、保鲜剂喷洒在水果表面、或采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。
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食物最佳搭配
蔬菜类海带+油豆腐、白菜+黄豆、黄豆+香菜、绿豆芽+鲫鱼、苦瓜+小米等。
肉类鸡肉+油菜、鸭肉+山药、鹅肉+白萝卜、猪肉+南瓜、羊肉+刀豆、牛肉+茄子等。
生鲜鲤鱼+当归枸杞、鲫鱼+黑木耳、螃蟹+芦笋、虾+啤酒等。
水果类苹果+绿茶、梨+丁香、香蕉+燕麦、莲子+木瓜、香蕉+苹果等。
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饮食禁忌
食物相克
南瓜忌羊肉。不能与含维生素C的蔬菜、水果同食。
胡罗卜忌与西红柿、辣椒、石榴、莴苣等一起烹调，最好单独吃或与肉类烹调。
甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)忌与柿子、香蕉同食。
黄瓜忌与含维生素C高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同时烹调。
茄子忌与黑豆、蟹同食。
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人群饮食禁忌
宝宝饮食禁忌忌豆浆、蜂蜜、鲜奶、芒果、含汞量高的鱼肉 MORE+
孕妇饮食禁忌忌菠菜、黑木耳、慈姑、马齿苋、咸菜、山楂、桂圆、螃蟹、甲鱼、人参、鹿茸、鹿胎、辣椒、生葱、姜、芥末、咖哩、咸鱼 MORE+
更年期饮食禁忌忌辣椒、胡椒、芥末、大蒜、狗肉、羊肉、荔枝、杏子、吃肥肉、动物油脂、白糖 MORE+
老年人饮食禁忌忌油条、腌菜、臭豆腐、味精、猪肝、瓜子 MORE+
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生鲜肉蛋食用禁忌
吃海鲜禁忌忌与水果同吃、喝茶、与维C同食、与啤酒同吃 MORE+
吃虾禁忌忌木瓜、糖、麦酱、猪肉、南瓜、荷兰豆、南瓜、苦瓜、番茄、洋葱、山药、茶、红枣 MORE+
吃螃蟹禁忌忌红薯、蜂蜜、柿子、梨、花生、兔肉、芹菜、香瓜、茶、泥鳅、茄子、南瓜 MORE+
吃猪肉禁忌忌白萝卜、莴笋、茄子、扁豆、银耳、丝瓜、香菇、蕨菜、莲藕、黑木耳、枇杷 MORE+
豆制品禁忌忌蜂蜜、羊肉、红糖、小葱、猪肝 MORE+
更多食物禁忌：吃鸭肉禁忌 | 吃鸡肉禁忌 | 吃鸡蛋禁忌 | 吃皮蛋禁忌 | 蔬菜搭配禁忌 | 水果搭配禁忌
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【菜系菜谱】中国菜系菜谱 全球名菜系菜谱
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