1、负责原辅料、半成品、成品及车间涂抹进行微生物及理化指标的检验，并及时出具检验报告：
2、对留样进行观察，并记录;
3、负责果蔬类原料农药残留等项测定工作，并记录;
4、对不合格品进行分析，并找出原因，以防止类似问题再次发生;
5、负责产品保质期实验工作;
6、负责检验仪器保养及内外效验工作;
7、化学品的管理及药品、试剂的配置;
8、实验后对工器具、实验室卫生的整理;
9、熟悉本岗位技术标准和质量作业文件，严格执行操作规程和检验规范。