法律分析：根据中国法律，签订合同的形式并没有规定必须在律师或公证处进行。一般来说，只要合同的当事人都同意并签字盖章，合同就是有效的。但是，为了保护自己的合法权益，建议在重要的合同签订前请律师协助审核，以确保合法性和合理性。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》 第九条，合同的订立方式可以是口头、书面、电报、传真、电子邮件、数据电文或者其他形式。
2.《中华人民共和国律师法》第十四条，律师可以为当事人提供法律咨询服务和代理服务。
3.《中华人民共和国公证法》第十二条，公证机构应当对公证申请人提出的公证请求进行审核。
总之，尽管合同签署的形式灵活多样，但是为了确保合法性和鉴别欺诈，当事人可以请律师或公证处进行审核或公证。