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丝娃娃的哨沫是加在哪里的

来源：倪彼情感


丝娃娃的哨沫是加在丝娃娃里面的。丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃。此菜素菜脆嫩、酸辣爽口。丝娃娃的襁褓是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。当地人吃时，还注入酸酸辣辣的汁液，这料水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
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