1、酒精的化学名称是乙醇，属于有机化合物，分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，是最常见的一元醇。
2、乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。